米を長期常温保存する方法

こんにちは、Millyです😀

海外在住のみなさま！

「これがあれば精神安定剤になる！」

あなたの大切な日本の食材はなんですか？

私はズバリ

日本米

です。

ジャスミン米やバスマティも嫌いではないですが

日本食とあまり合わない…

マレーシアで買える日本米は

古米の味で全然美味しくない…

それで

Millyは帰国するたびに

30㌔の米を担いできます。

ローカルの友だちにいつも笑われますが

うちで美味しい日本米が食べられるだけで

かなりストレス度が下がります。

そこで持ち上がるのが

「大量の米を冷蔵庫に入れずにどうやって保存する」

問題。

紙の米袋に保管して、15㌔カビでダメにした時はショックで泣いたよ

いろいろ調べていると

「これなら常温で１年以上保存できる！」

と、夫が耳寄り情報を見つけました。

今回はその方法をご紹介します。

海外在住者必見です！

ネルパックとは
使い方
どこで買える？
おわりに

ネルパックとは

その方法はこちら↓

おこめ保存　ネルパック

専用の袋に米とエージレスと言う脱酸素剤を入れ

無酸素状態にして米を長期保存できる商品です。

「容器内の酸素をゼロにすることによって、食品のカビ、酸化、変質、変退色や害虫の発生を防ぎ、食品のつくりたての新鮮さ、おいしさ、栄養分をながく保ちます。」

「おこめ保存　約１年鮮度をキープ」

米だけでなく、麦、お茶、豆類など低水分食品の保存にも使えます。

内容物をご紹介します。

・専用袋

酸素を通さない特殊な素材と、空気を遮断できる特殊素材の２重になっています。チャックも２重でとても丈夫です。

・スライダー

専用袋のチャックは固くて手で閉めるのは難しいです。付属のスライダーを使うことで、簡単に確実に閉じることができます。

・エージレス（脱酸素剤）

これが重要な役割を果たす脱酸素剤ですが、一袋で1000mlの酸素吸収力を持っています。エージレス・アイと言う名前の小さなラムネのようなものが一緒に入っていて、この色の変化で酸素の有無を知ることができます。エージレス・アイがピンク色なら酸素ゼロ、ブルーは酸素ありを意味します。約３日以内に容器内酸素をゼロにするように設計されています。